Nella geografia del Château Saint Ange, il vino bianco occupa un posto d’elezione: quello della chiarezza assoluta. Mentre il nostro quartiere veglia su Draguignan come uno scudo spirituale, la nostra cuvée di bianco cattura l’essenza stessa di questa protezione: la luce. Nato da parcelle rigorosamente selezionate al Col de l’Ange, questo vino è un invito alla serenità, un omaggio alla bellezza selvaggia e luminosa del nostro terroir.
Luminosità e carattere: l’eredità dell’architetto
La storia moderna del nostro vino bianco è indissociabile dalla visione dell’architetto nizzardo che ha plasmato la tenuta nel 1975. Appassionato di pittura e di luce, ha concepito una bastide dalle aperture monumentali per far entrare lo splendore della Provenza. Il nostro vino bianco è il prolungamento di questa ricerca.
Lo splendore del terroir: le nostre vigne attingono dal suolo argillo-calcareo una vivacità e una tensione che sono la firma dei nostri bianchi.
La rinascita del vigneto: dal 2022 Jean-Philippe Victor ha portato la sua competenza per esaltare questi vitigni bianchi, garantendo un’espressione aromatica di grande precisione.
Un ambiente preservato: tra la nostra serra lussureggiante e i nostri 1000 ulivi, le vigne di bianco prosperano in una cornice naturale d’eccezione, protetta dalla topografia collinare della tenuta.