In der Geographie des Château Saint Ange nimmt der Weißwein einen besonderen Platz ein: den der absoluten Klarheit. Während unser Viertel wie ein spiritueller Schild über Draguignan wacht, fängt unsere weiße Cuvée das Wesen dieses Schutzes ein: das Licht. Aus streng ausgewählten Parzellen am Col de l’Ange stammend, ist dieser Wein eine Einladung zur Gelassenheit, eine Hommage an die wilde, leuchtende Schönheit unseres Terroirs.
Leuchtkraft und Charakter: das Erbe des Architekten
Die moderne Geschichte unseres Weißweins ist untrennbar mit der Vision des Architekten aus Nizza verbunden, der das Anwesen 1975 prägte. Als Liebhaber der Malerei und des Lichts entwarf er ein Landhaus mit monumentalen Öffnungen, um den Glanz der Provence hereinzulassen. Unser Weißwein ist die Fortsetzung dieser Suche.
Der Glanz des Terroirs: Unsere Reben schöpfen aus dem Ton-Kalk-Boden eine Lebendigkeit und Spannung, die die Handschrift unserer Weißweine ausmachen.
Die Renaissance des Weinbergs: Seit 2022 bringt Jean-Philippe Victor seine Expertise ein, um diese weißen Rebsorten zu veredeln und eine aromatische Präzision von großer Genauigkeit zu gewährleisten.
Eine unberührte Umgebung: Zwischen unserem üppigen Gewächshaus und unseren 1000 Olivenbäumen gedeihen die weißen Reben in einer außergewöhnlichen Naturkulisse, geschützt durch die hügelige Topographie des Anwesens.